Один из лучших рецептов идеальной засолки красной рыбы.
Ряпушка(туруханка)
Здравствуйте друзья!Как добываем ряпушку можно посмотреть тут https://dzen.ru/video/watch/631ffaa62fadcf36ece2b43b и тут https://youtube.com/playlist?list=PLSkBI7DnIaM_a2s9rXZFpG-LWBPgT2Qak В первую очередь приезжая с рыбалки мы жарим на ужин свежую ряпушку и с картошечкой,объедение 👍 Потом приступаем к помывке и засолке добытой рыбы. Укладываем рядочками и каждый ряд немного посыпаем крупной не ëадированой солью.Придавливаем не сильно сверху камушком и ждëм сутки. Потом вешаем на сушилку и под вентилятор...
Засолка рыбы дома. Вы только попробуйте!
Я живу на берегу Азовского моря и рыбы в наших краях очень много. Судак, азовская селедка, щука, шамая, рыбец, толстолобик…. Долго все перечислять. Естественно за годы своей жизни у меня накопилось не мало рецептов приготовления рыбы. И некоторыми из них я хочу поделиться с вами. В этой статье я хочу затронуть именно засолку рыбы. Я знаю очень многих людей, которые скептически относились к рыбе засоленной в домашних условиях. Боялись попробовать приготовить дома, так как считали что у них ничего не выйдет или они только испортят рыбу и выкинут деньги на ветер...