Приготовленная на огне рыбка имеет особенный вкус и аромат. Однако не всякая рыба подходит для жарки на мангале. Для идеального результата важно выбрать подходящий вид рыбы, учитывая такие характеристики, как жирность, плотность мякоти и структура чешуи. Правильно подобранный маринад позволяет раскрыть уникальные свойства каждого вида рыбы, усиливая её естественный вкус и создавая новые кулинарные сочетания. Ингредиенты: Инструкция: Смешайте все компоненты и оставьте рыбу в маринаде на 1-2 часа перед приготовлением...

Ингредиенты: Судак - 2 небольшие рыбки Апельсин - 1 шт. Лимон - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Розмарин - 4 веточки (две для маринада, две для украшения) Масло оливковое - 3 ст.л. Бекон - 1 упаковка (10 ломтиков) Соль Молотый черный перец Приготовление: Для маринада снимаем с апельсина и лимона цедру и режим на мелкие кубики, перекладываем в емкость для маринования и выдавливаем в нее сок фруктов. Чеснок пропускаем через пресс. С веточек розмарина обрываем листочки и перемешиваем с цедрой, соком и чесноком...