Соус Терияки является одним из самых любимых у представителей Страны восходящего солнца. Ароматную пряную смесь активно используют как маринад для морепродуктов, овощных и мясных деликатесов.После обжарки в такой заправке продукты приобретают блестящий карамельный цвет, непревзойденный вкус и аромат. Готовый соус можно купить в супермаркете. Его продают в больших бутылках и разовых упаковках. Если найти все ингредиенты и классический рецепт, можно приготовить заправку в домашних условиях.Только опытные повара способны грамотно отсортировать подходящие продукты...

Ингредиенты (на рыбу весом 500 гр.): Чеснок пропустила через пресс и смешала с соусом «Терияки». Добавила имбирь, кунжут, можно посолить, но имейте в виду, что соус достаточно соленый. В полученный соус выложила рыбу (у меня филе трески), накрыла пищевой пленкой и оставила мариноваться примерно на 15 минут. Соус слила и выложила рыбу на застеленный фольгой противень. Запекала в разогретой до 180 градусов духовке на режиме верх-низ без конвекции 25-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку)...