Тартар соус - это классический холодный соус, который часто подается с рыбой и морепродуктами. Он отличается своей кремовой текстурой и насыщенным вкусом, обогащенным солеными огурцами, майонезом и другими ингредиентами. Время приготовления Подготовка: 10 минут Общее время: 10 минут Сложность приготовления простая Ингредиенты Пошаговый рецепт Тартар соус с солеными огурцами и майонезом получается кремовым, с насыщенным и слегка пикантным вкусом, который отлично дополняет многие блюда. С какими блюдами...

Вся промысловая рыба идет без головы, так как на стадии вылова головы обрезаются и выкидываются. Поэтому рыбу покупаем уже без головы. При выборе камбалы мы должны обращать внимание на следующее. Во-первых, рыба должна вся блестеть - это означает, что недавно её выловили. Во-вторых, на ней должны быть яркие пятна, говорящие о том, что это рыба свежая - это тоже является показателем. В-третьих, плавники должны быть эластичными, а живот идеально белым, как снег. Никаких пятен на животе быть не должно...