350 г греческого или обычного жирного йогурта 1 ст. л. оливкового масла 1 порубленный зубчик чеснока тертая кожура 1 лимона 1/2-1/3 порубленного стручка перца чили (по желанию) 2 ст. л. порубленных листиков укропа 2 ст. л. порубленных листиков мяты Все ингредиенты тщательно перемешать и приправить солью. Дополнение: соус можно подать с лепешками фокачча - см. рецепт "Фокачча и 2 соуса или Как накормить всех гостей" У кого хорошо получился соус и кто остался доволен, просьба не полениться, вернуться и поставить лайк...

Йогуртовый соус готовится с большим количеством зелени, которую лучше подбирать по вкусу. В оригинальном рецепте добавляется только свежий укроп, но можно сделать микст и добавить еще петрушку, кинзу, базилик или выбрать что-то одно. Соус с ненавязчивым, освежающим вкусом идеально подходит к рыбным блюдам, особенно к жареной рыбе. Что понадобится для приготовления 150 грамм натурального йогурта без добавок Две чайных ложки лимонного сока Пучок укропа (или другая зелень, которую вы любите) Одна...