Сом может претендовать на титул царя речных рыб. И не только из-за своих внушительных размеров – хотя отдельные экземпляры вырастают до 2 метров, а скорее из-за плотного, жирного и очень вкусного мяса, в котором нет мелких костей. Чаще всего в продаже бывают обычные речные сомы, но иногда можно найти и выращиваемых в рыбных хозяйствах африканских клариевых сомов, не менее вкусных. Свежий речной сом не имеет неприятного запаха тины, который иногда бывает у выращиваемого в небольших прудах карпа. Еще одно достоинство сома – простота чистки и разделки...

Введение Вы любите рыбу? А котлеты из рыбы? Если да, то эта статья для вас. В ней я расскажу вам, как приготовить вкусные и полезные котлеты из сома, которые порадуют вас и ваших близких. Сом - это пресноводная рыба, которая имеет мясистое и нежное мясо, богатое белком, жирными кислотами, витаминами и минералами. Котлеты из сома - это отличный вариант для обеда или ужина, который подойдет как для детей, так и для взрослых. Котлеты из сома можно жарить, запекать, тушить или готовить на пару, в зависимости от ваших предпочтений и возможностей...