Здравствуйте дорогие друзья, рада приветствовать вас на моем канале! Для большинства людей сочень – это пирожок с творогом, но на самом деле в русской кулинарный слово СОЧЕНЬ обозначал раскатанный пласт любого теста. А еще сочнем называли своеобразный открытый пирог из тонко раскатанного теста с начинкой. И сегодня я хочу предложить вам рецепт вкусного сочня с рыбой. Тесто: Начинка: Приготовление: Разводим дрожжи в теплой, но не горячей воде (по желанию можно добавить немного сахара, тогда дрожжи быстрее заработают), ждем, когда вода начнет немного пениться и замешиваем тесто...

Очень советую попробовать это блюдо. Готовится не сложно, а получается ну очень вкусно. Рыба сочная с нежнейшим сливочным вкусом и легкой пикантной ноткой чесночка. Я готовила с красной рыбой, ну, думаю, ни чуть не хуже получится и с любой другой. Ингредиенты: В данном рецепте я рекомендую использовать именно сливочное масло, оно придаст рыбе еще более нежный сливочный вкус. У рыбы убираю косточки, солю, перчу и обжариваю на сливочном масле примерно по 4-5 минут с каждой стороны, после чего рыбку убираю со сковороды и пока отставляю в сторону...