Вoт как нужно готовить рыбные котлеты: 5 рецептов сочных и нежных рыбных котлет, идеaльные пропорции (все секреты)
Шницель из рыбы
Шницель из рыбы – блюдо, которое имеет свои корни в австрийской кухне, где шницель из мяса является национальным блюдом. Однако, шницель из рыбы стало популярным и в других странах, включая Россию.
Шницель из рыбы обычно готовят из белой рыбы, такой как треска, окунь или судак. Рыбная филе нарезается на тонкие ломтики и затем обмакивается в яйце и муке или панировочных сухарях. Затем шницель обжаривается на сковороде с маслом до золотистой корочки.
Это блюдо обычно подается с лимоном, картофельным пюре или отварным картофелем, а также с соусом тартар или соусом лимонно-масляным. Шницель из рыбы отличается нежным мясом и хрустящей корочкой, что делает его очень аппетитным и приятным на вкус.
История шницеля из рыбы не так богата как история шницеля из мяса, но это блюдо стало популярным среди любителей рыбы и сторонников здорового питания. Шницель из рыбы является отличной альтернативой классическому шницелю из мяса и предлагает разнообразие вкусов и текстур.