Шкара - блюдо пользующиеся огромной популярностью у моряков и рыбаков, так как рыба у них всегда в достатке, да и способ приготовления достаточно простой. Использовать можно любую рыбную мелочь, но вкуснее всего получается из мойвы. В каждом регионе готовят это блюдо по своему, добавляя различные специи,приправы ,чеснок, острый перец, сок лимона,томатную пасту и так далее. А вот овощи в шкару не добавляют- добавляют только репчатый лук. Давайте приготовим это простое и очень ароматное блюдо из мойвы...

Слушайте, я понимаю, шо по кашруту и по совести сладкоголосого ребе Шлеймы рибный день - пятница. Но шо сделать, если твоей дочечке Мойре рибки захотелось прямо сейчас? Ну??? Шо ви тут себе молчите,...