Доброго времени суток, уважаемые читатели! Хочу предложить рецепт, которым я пользуюсь с 90х, он выручал меня и в будни и в праздники. Классический вариант достаточно замороченный, а я предлагаю его простую, но не менее вкусную версию. Причем легкую как в приготовлении, так и по калорийности. Прелесть рецепта в том, что можно использовать и морскую и речную рыбу. В изначальном варианте сказано, что это может быть щука, сом, судак, треска, зубатка, ледяная и другие. Я как-то готовила с семгой и осетриной...

Это такой немножко долгий вариант приготовления рыбы, но результат вас непременно порадует. Можно приготовить ее накануне прихода гостей, а на следующий день полить соусом, посыпать сыром и запечь. Я думаю, что ваши гости будут приятно удивлены, получив по порции восхитительной, сочной рыбы с гарниром, соусом и овощами. Процесс приготовления: Рыбу промыть, удалить остатки костей, обсушить и обжарить на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде по 1 минуте с каждой стороны, немного солим. Грибы нарезаем ломтиком и обжариваем до готовности, немного солим...