Вы конечно не поверите, но вяленую рыбу можно использовать не только как закуску к пенному. ⠀ Мы нашли рецепты супов, салатов, соусов, где добавляют вяленую рыбку разных сортов в качестве чуть ли не основного ингредиента. ⠀ ⠀ Но самым экзотическим мы считаем рыбный квас - суп, который делают жители белорусской деревни Спорово. ⠀ ⠀ Оставляем здесь рецепт этого "чуднОго" блюда, если вдруг вы захотите его приготовить самостоятельно. 😋⠀ ⠀ ❤Для начала замачиваем в теплой воде неполный стакан перловки и немного сушеных грибов (не важно, каких)...

Рыбная ботвинья — рецепты приготовления классического холодного супа на квасе, с ботвой свёклы Рыбная ботвинья – это традиционное русское блюдо. Оно представляет собой холодный суп на квасе, с использованием свекольной ботвы, крапивы, лука, щавеля и так далее. Рыбу кладут отварную или соленую. С первого взгляда может показаться, что это совсем невкусно. Но те, чье детство летом проходило в деревне, знают, что вкус этот несравним ни с чем. Наши бабушки и мамы в детстве обязательно готовили этот суп...