Мама у себя их записала «Рыбные котлеты хорошие», я попробовала и исправила на «лучшие» (с удовольствием едят даже "нелюбители" рыбы)
Рыбные котлеты с зелёным луком, укропом и петрушкой
Рыбные котлеты с зеленым луком, укропом и петрушкой – блюдо, которое имеет долгую историю в русской кулинарии. Впервые оно появилось во времена Руси и было популярным блюдом во многих регионах России.
Основным ингредиентом в этих котлетах является рыба. Исторически в котлетах использовались различные виды рыбы, такие как судак, окунь, щука или сельдь. Рыбу измельчали и смешивали с нарезанным зеленым луком, укропом и петрушкой. Эти травы добавляют свежий аромат и придают блюду особый вкус.
Затем, смесь из рыбы и трав формировали в котлеты и обжаривали на сковороде до золотистой корочки. Котлеты можно подавать горячими или холодными, в зависимости от предпочтений.
Рыбные котлеты с зеленым луком, укропом и петрушкой - универсальное блюдо, которое может быть подано как основное блюдо или закуска. Они прекрасно сочетаются с различными соусами, картофельным пюре или свежими овощами.
Это блюдо имеет множество вариаций в различных регионах России. Например, в Северной России котлеты могут быть приготовлены из морской рыбы, такой как треска или лосось. В Южной России могут использоваться пресноводные виды рыбы, такие как карп или карась.
Рыбные котлеты с зеленым луком, укропом и петрушкой – вкусное и питательное блюдо, которое отражает богатую историю русской кулинарии. Они являются прекрасным способом насладиться свежей рыбой и нарезанными травами, а также представляют собой отличный выбор для любителей рыбных блюд.