Рыбные котлеты "Ассорти"

Блюдо "Рыбные котлеты "Ассорти"" является классическим представителем русской кухни и имеет довольно долгую историю. Котлеты из рыбы вариативны и могут приготавливаться из различных видов морской или речной рыбы, таких как треска, судак, окунь, щука и другие.

Однако, основная идея блюда заключается в том, чтобы приготовить сочные и нежные котлеты из рыбы, с добавлением различных ингредиентов для придания им вкуса и аромата. Зачастую в рецепте используются мелко нарезанные овощи, такие как лук, морковь и зелень, а также специи и приправы, чтобы создать более насыщенный вкус.

"Ассорти" в названии блюда указывает на то, что в одной порции могут быть представлены котлеты из разных видов рыбы. Это позволяет дополнительно разнообразить вкусовые ощущения и создать интересное сочетание различных текстур и ароматов.

Рыбные котлеты "Ассорти" обычно подаются с соусом, таким как тартар или ремулад, а также с гарниром из картофельного пюре, овощей или салата. Это блюдо является популярным выбором на обед или ужин и может быть подано как в ресторане, так и приготовлено дома.

В целом, рыбные котлеты "Ассорти" – вкусное и питательное блюдо, которое сочетает в себе богатство русской кухни и разнообразие морепродуктов.
Еда со вкусом
297 читали · 2 года назад
Попробовала в гостях очень вкусные котлеты. Удивилась, когда узнала, что в составе 2 разные рыбы. Делюсь рецептом
Рыбу с детства не любила. Ем редко, и то только речную рыбу. Горбуша слишком сухая на вкус, минтай похож на пластик, скумбрия жирная. Но однажды, попробовала у подруги в гостях вкусные рыбные котлеты. Даже просила добавки. И ведь не подозревала, что кушаю рыбу. Состав мне не был известен. Когда спросила из чего же оно сделано, удивилась насколько может быть это вкусным и нежным. Сочетание двух разных рыб горбуши и скумбрии дает богатый вкус. Лук и черный перец придает пикантности и немного остроты...