Рыбное жаркое с овощами, анчоусами и томатным соусом

"Рыбное жаркое с овощами, анчоусами и томатным соусом" – блюдо, которое сочетает в себе различные вкусы и текстуры. Оно представляет собой сочетание свежей рыбы, ароматных овощей, анчоусов и томатного соуса.

История этого блюда уходит корнями в русскую кулинарию. В России рыба всегда была одним из основных продуктов, благодаря богатству рек и озер. Жаркое – традиционный способ приготовления пищи, при котором ингредиенты жарятся вместе с овощами и соусом.

В этом блюде рыба является основным компонентом. Она может быть любой свежей и сочной рыбой, такой как окунь, судак, семга или треска. Рыбу нарезают на кусочки и обжаривают на сковороде вместе с нарезанными овощами, такими как лук, морковь, перец и чеснок.

Анчоусы добавляют блюду особый аромат и соленость. Они могут быть использованы как целые рыбки, так и порезанные на кусочки. Анчоусы обогащают вкус блюда и придают ему особую нотку.

Томатный соус является основой для этого блюда. Он придает ему сочность и насыщенность. Томатный соус можно приготовить самостоятельно из свежих помидоров или использовать готовый соус.

"Рыбное жаркое с овощами, анчоусами и томатным соусом" – блюдо, которое можно подавать с картофельным пюре, отварным рисом или пастой. Оно отлично сочетается с свежими зеленью и лимонным соком. Это блюдо является вкусным и питательным, идеальным выбором для обеда или ужина.
3 года назад
Рыбное жаркое с овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 4 Лук-шалот 2 г Треска 600 г Томатный соус 100 г Чеснок 1 зубчик Каперсы 60 г Анчоусы 4 штуки Петрушка 1 пучок Кедровые орехи 20 г Маслины 10 штук Морская соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Белое вино 40 мл Оливковое масло по вкусу 1.Очистить и нарезать кусками рыбу. Обжаривать 2 минуты на оливковом масле с измельченным луком, солью и перцем...