Рыба и мули.
Рыбное мули
Рыбное мули – традиционное русское блюдо, которое имеет долгую историю и является важной частью кулинарного наследия русской культуры. Мули – вариант запекания рыбы с овощами и приправами. Блюдо получило свое название от того, что в процессе готовки рыба и овощи запекаются в глиняных горшках, которые называются мулями.
Традиционно в мули используются пресноводные рыбы, такие как щука, окунь, судак или карп. Рыба нарезается на кусочки и соединяется с нарезанными овощами, такими как лук, морковь, картофель и перец. Каждый горшок с мулем заполняется смесью рыбы и овощей, затем добавляются приправы, такие как соль, перец, зелень и специи по желанию. Горшки закрываются крышками и ставятся в духовку или на гриль для запекания.
Готовый рыбный мули имеет нежный вкус рыбы, сочетающийся с ароматом запеченных овощей и приправ. Блюдо обычно подается горячим с гарниром из картофеля или каши, а также с различными соусами или сметаной.
Рыбное мули является популярным блюдом в русской кухне и часто готовится на праздничные или особые случаи. Оно отличается своей простотой в приготовлении, но при этом имеет изысканный вкус, который приятно удивит гостей.