Вот как я готовлю минтай! Едят даже те, кто его никогда не ел и добавки просят! Рыбка получается сочная и ароматная, с хрустящей корочкой
Рыбная мелочь хрустящая
"Рыбная мелочь хрустящая" – традиционное русское блюдо, которое было популярно особенно в сельской местности в прошлом. Это блюдо приготавливалось из мелкой рыбы, такой как окунь, щука или карась.
Процесс приготовления "рыбной мелочи хрустящей" довольно прост. Сначала рыбу очищали от чешуи и внутренностей, затем нарезали на небольшие кусочки. Рыбу обычно солили и оставляли на несколько часов или на ночь, чтобы она просолилась и приобрела более насыщенный вкус.
Затем рыбные кусочки обваливали в муке и обжаривали в горячем масле до золотистой корочки. Таким образом, получалась хрустящая корка, которая придавала блюду особую текстуру.
"Рыбная мелочь хрустящая" обычно подавалась с гарниром из картофеля или овощей, а также со свежими зеленью или соусами на выбор. Это блюдо было популярно в сельских домашних хозяйствах, где рыба часто была доступна и использовалась для создания разнообразных блюд.
Хотя "рыбная мелочь хрустящая" может быть не так распространена сегодня, она остается интересной частью истории русской кулинарии, отражающей традиции и предпочтения прошлых поколений.