Добрый день подписчики и гости канала ,если не подписался ,подписывайтесь будет вкусно. Сегодняшний выпуск хотел бы посвятить рыбной солянке.Так как блюдо очень редкое ,и не за частую встретишь в ресторане. Рыбная солянка древнерусское блюдо ,она подавалась еще при царях в нашей Руси.И очень сложно определить русское это блюдо или какие то части этого блюда позаимствовали.Первая кулинарная книга вышла в 1816 году автор В.А.Лёвшин даже он в своей книги говорил что некоторые рецепты взяты из других стран и переделаны на русский лад ,или вообще полностью взяты...

Давно хотела дома приготовить рыбную солянку, но все никак не могла собраться. Мы даже недавно сняли выпуск для программы "Доброе утро" 1 канала по моему фирменному рецепту - "Рыбная солянка от Марии Суровой". А тут недавно приехала в Ростов-на-Дону, муж тут в длительной командировке, и пока он был на работе сходила на Центральный рынок. А там такой выбор, глаза разбегаются! Вся рыба свежая, да что там – живая! И недорогая, например моя любимая кефаль в зависимости от размера, по 120-160 ₽ за килограмм...