Рыба в кляре! Кета, жареная в кляре! Рецепт кляра для рыбы!
Рыба, жаренная в тесте (в кляре)
"Рыба, жаренная в тесте (в кляре)" – традиционное блюдо русской кухни, которое имеет долгую историю. Это блюдо было популярно во многих регионах России, особенно в ближайшем к морю.
Основной ингредиент для приготовления этого блюда - свежая рыба, которая обмакивается в тесте и жарится во фритюре до золотистой корочки. Тесто для "рыбы в кляре" обычно готовится из муки, яиц, молока или воды. Это делает блюдо хрустящим снаружи и сочным внутри.
Такое блюдо было очень популярно в сельской местности, где свежая рыба была легко доступна, а тесто могло быть приготовлено из простых ингредиентов, которые всегда были под рукой. Рыба, жаренная в тесте, часто подавалась с картофельным пюре или овощным гарниром.
Сегодня это блюдо продолжает быть популярным, и его можно найти в многих ресторанах и кафе, где оно часто подается с соусом тартар или свежими овощами.
"Рыба, жаренная в тесте (в кляре)" – простое и вкусное блюдо, которое до сих пор сохраняет свою популярность благодаря своему обаянию и традиционному вкусу.