Любую запеканку - рыбную, мясную, зерновую, фруктовую, ягодную,с зеленью или яйцами - можно пригоовить гораздо быстрее, чем из обычного теста. Не нужно месить, долго поднимать 😉, раскатывать или прищипывать края. Технология чрезвычайно проста. Раз-два -тонкое тесто, как на пирожки; три-четыре- начинка выкладывается в форму для выпечки; менее чем через час пушистый ароматный пирог на ряженке готов. Лучше всего полностью остудить его перед употреблением и оставить на некоторое время при комнатной температуре...

Ингредиенты: • 3 яйца • 300мл ряженки • 200гр муки • 1 ч.л. разрыхлителя • Хорошая щепотка соли Для начинки: • 1 банка сайры или других похожих рыбных консерв (200-250гр) • 2 яйца 1. В миску разбиваем яйца, добавляем ряженку, муку, разрыхлитель, соль и все перемешиваем. Тесто будет жидким. 2. Для начинки разминаем сайру вилкой, чтобы разбить крупные куски на мелкие...