#бабушкинакухня Сайка — булочное изделие, традиционно изготавливаемое в России и на Украине. По наиболее распространённой версии, рецепт приготовления саек появился на Руси в конце XVII — начале XVIII века от новгородских купцов, перенявших его у жителей Прибалтики. В советское время в магазинах продавались сайки. Очень простая и невероятно вкусная сдобная выпечка с тонкой и нежной хрустящей корочкой и нежнейшим, пуховым мякишем. Очень вкусный хлебушек! Ингредиенты: - мука пшеничная , - молоко, -...

Такой хлеб я обычно покупаю в магазине. Решила приготовить сайку в домашних условиях и вот что получилось. Ингредиенты. Для опары: пшеничная мука — 200 грамм; прессованные дрожжи — 7 грамм; тёплая вода — 150 миллилитров. Для теста: пшеничная мука — 150 грамм; вода — 40 миллилитров; соль — 1 чайная ложка; сахар — 1 столовая ложка; маргарин — 16 грамм; куриные яйца — 1 штука для смазки. Приготовление сайки. Для опары соединяем: тёплую воду, дрожжи и просеянную муку. Замешиваем опару, накрываем и оставляем на 3 часа в тёплом месте...