Вкусно засолили сало по Сибирски) Укрыли виноград в зиму. Покрасили трубы и стены в котельной.
Рыба с салом по-рюгенски
"Рыба с салом по-рюгенски" – традиционное блюдо немецкой кухни, которое в свое время было популярно на острове Рюген в Балтийском море. Это блюдо сочетает в себе свежую рыбу и соленый сало, что создает уникальный и богатый вкус.
В основе этого блюда лежит свежая рыба, часто используется судак или щука, но также подходят и другие виды рыбы. Рыба тщательно очищается, кости удаляются, а затем нарезается на кусочки. Затем рыбу обжаривают в сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
Сало, которое является важным компонентом блюда, нарезается на тонкие ломтики и обжаривается до хрустящего состояния. После этого сало смешивается с рыбой и тушится вместе до готовности.
Традиционно "Рыба с салом по-рюгенски" подается с картофельным пюре и свежими овощами, такими как тушеные морковь и горошек. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит сочетание морской свежести с насыщенным вкусом сала.
Важно отметить, что "Рыба с салом по-рюгенски" имеет долгую историю, связанную с жизнью рыбаков на острове Рюген. Это блюдо было популярно в прошлом благодаря доступности рыбы и сала в этом регионе. Оно также является важной частью культурного наследия этого места и демонстрирует уникальную кулинарную традицию острова Рюген.