ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Рыба с картофелем и зеленым горошком

Блюдо "Рыба с картофелем и зеленым горошком" – одно из классических сочетаний ингредиентов в русской кухне. Оно представляет собой простое и питательное сочетание рыбы, картофеля и зеленого горошка.

Исторически, рыба всегда была важной частью русской кухни из-за обилия пресноводных озер и рек в стране. Картофель, в свою очередь, стал распространенным в России в 18 веке и быстро стал одним из основных компонентов русской кухни. Зеленый горошек, как и другие овощи, также был широко доступен в России и использовался во многих блюдах.

Сочетание рыбы, картофеля и зеленого горошка обеспечивает блюдо богатство витаминами и питательными веществами. Рыба обладает высоким содержанием белка и омега-3 жирных кислот, которые полезны для здоровья сердца и мозга. Картофель является источником углеводов, калия и витамина С, а зеленый горошек обогащает блюдо клетчаткой и витаминами группы В.

Приготовление этого блюда обычно заключается в том, чтобы обжарить рыбу до золотистой корочки, а затем соединить ее с отварным картофелем и зеленым горошком. Вкус и текстура рыбы прекрасно сочетаются с мягким картофелем и сладким горошком, создавая баланс между различными вкусами.

Блюдо "Рыба с картофелем и зеленым горошком" является прекрасным примером простоты и вкуса в русской кухне. Оно идеально подходит для семейного обеда или ужина и может быть приготовлено с использованием различных видов рыбы, таких как треска, окунь или судак. Добавление немного свежих трав, таких как укроп или петрушка, может придать блюду дополнительный аромат и свежесть.
Сладкий Персик
11,5 тыс читали · 4 месяца назад
Вместо жареной картошки: картофельная запеканка с рыбой “весенняя”
Ничего не имею и против жареной картошечки, да с лучком… Но если раньше она для нас была довольно привычным обедом (или даже ужином), то сейчас мы готовим ее больше в качестве исключения. Тогда, когда просто очень хочется ей полакомиться 😍 Но сам картофель мы всё так же любим и уважаем, просто теперь делаем с ним другие блюда. Например, вот эту красивую весеннюю запеканку: Кроме самой картошечки, тут есть вкусная красная рыбка (белок и омега) и зеленый горошек (белок и клетчатка). Поэтому такая запеканка, на мой взгляд, сытнее и полезнее, чем просто жареная картошка...