Рыба под белым соусом
Рыба под белым соусом
Рыба под белым соусом – блюдо, которое имеет долгую историю и является классикой русской кухни. Оно было популярно во времена царской России и до сих пор находится на меню многих ресторанов.
Блюдо "Рыба под белым соусом" обычно готовится из свежей или мороженой рыбы, такой как окунь, треска, щука или судак. Рыба обжаривается на сковороде или запекается в духовке до золотистой корочки. Затем ее подают с белым соусом.
Белый соус, также известный как бешамель, является основой для многих классических французских соусов. Он готовится из муки, масла и молока. Соус имеет гладкую текстуру и нежный вкус, который хорошо сочетается с рыбой.
Когда рыба и соус готовы, они соединяются вместе, и блюдо готово к подаче. Оно может быть подано с отварным картофелем, овощами или зеленью.
Блюдо "Рыба под белым соусом" является вкусным и изысканным. Оно прекрасно подходит для особых случаев и праздничных ужинов. Фактически, оно стало одним из символов русской кухни и продолжает радовать гурманов по всему миру.