Жареный белый амур с чили и лаймом Вкус мяса белого амура можно подчеркнуть с помощью невероятного соуса из лайма и чили. Блюдо прекрасно подойдет не только для семейных будней, но и для праздничного стола. Понадобится: В небольшой миске смешайте все специи, а затем перемешайте их с добавлением оливкового масла. Возьмите филе рыбы, промойте его, а затем тщательно натрите полученной смесью. Оставьте рыбу замариноваться в холодильнике на 30 минут. Подготовьте лист, куда заранее выложите лист для запекания, а сверху фольгу...

Для этого рецепта я купила амура, но также отлично подойдут сазан, толстолобик, карп, щука и даже карась Ингредиенты: Рыба (у меня амур) - 2 кг Соль - 10 ст.л. Вода - 1 литр Уксус 6% - 300 мл Лук - 4 шт Морковь - 1 шт (крупная) Лавровый лист - 5 шт Чёрный перец - 1 ч.л. Кориандр - 1 ч.л. Растительное масло - 100 мл Рыбу чистим и хорошо промываем Рубу нарезаем на кусочки, толщиной примерно 1 сантиметр  Добавляем соль и хорошо перемешиваем  Рыбу оставляем при комнатной температуре на три часа  Три...