Есть множество вариаций приготовления вкусной рыбки. Хочу Вам поведать один из них: Один из незамысловатых рецептов приготовления рыбы ,на мой взгляд, в кляре Темпура. Нетривиальное и не слишком мишленовское блюдо Вам на обед - ужин обеспечено;) Давайте,немного разберёмся,что же такое «Темпура» и с чем его едят. Темпура - популярная категория блюд японской кухни из рыбы, морепродуктов и овощей, приготовленных в кляре и обжаренных во фритюре. Подается со специфическими соусами. Маленькая справочка:«Темпуре японцев научили португальцы еще в 16-м веке...

Темпура - классическое блюдо японской кухни, которое давно перекочевало в меню дальневосточников. Темпуру можно делать из овощей, морепродуктов, рыбы или мяса. Самое важное в темпуре - это кляр, от него зависит хруст корочки и сочность начинки. Рассказываем, как приготовить идеальную темпуру из белой морской рыбы. Энергетическая ценность (100 г): 300 кКал Ингредиенты: Кляр: Соус: Как готовить Шаг 1 Филе чёрного гренадёра (как сделать филе) нарежьте на ломтики 2-3 см. Приготовьте жидкий кляр: в небольшой емкости смешайте яйцо, воду, мелко натертый сыр и сухой корейский кляр...