Предлагаем вам рецепт вкусного кляра на основе сметаны. Рыбка, обжаренная в этом кляре на сковороде, получается невероятно вкусной и аппетитной. Также сметанный кляр подойдет для жарки цветной капусты и куриного филе...

Кляр для рыбы — это смесь муки и яиц, в которой вымачивают рыбу перед обжаркой на сковороде. Рыба в таком кляре получается нежной внутри, а снаружи покрывается хрустящей корочкой. Этот простой рецепт универсален. Его можно использовать для рыбы (например, минтая или горбуши), крабовых палочек, цветной капусты или для кабачков. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой. Наш девиз — «Мы научим вас готовить!» Слово повару...