Тилапия – рыба скандальная. Репутация её была подмочена многочисленными ругательными публикациями в интернете. Суть негатива – в том, что это рыба «мусорная», всеядная. В Китае, Вьетнаме, Таиланде и т.д. её разводят искусственно и кормят всем подряд – вплоть до органических отходов. На самом деле, всё не так однозначно, как это представляют любители негатива. Даже если бы они были правы на 100% – то как не вспомнить речных раков? Они ведь тоже всеядны: питаются и органическими отходами, и падалью...

На тарелке за 15 минут Рыба тилапия (или тиляпия) — это много белка, фосфора, селена, витаминов В3 и В12, мало жира. Чтобы насладиться этим набором по полной, потребуется всего-то четверть часа. Что нужно...