Однажды, отдыхая в Крыму с подругой (Оля, привет!), решили попробовать знаменитую черноморскую Зубатку. До того момента я никогда не пробовала ни какую Зубатку. К слову сказать, я всегда пробую продукт с которым не знакома сначала на его родине, либо у источника близкого к оригиналу, и только потом сама начинаю над ним издеваться. Ибо можно сразу испортить впечатление об этом продукте и вычеркнуть навсегда его из своего кулинарного словаря. Вернемся к зубатке... Принесли ее. На вид невзрачная, еще и не очень приятно пахнет, рядом лимон лежит...

ЕВРЕЙСКИЕ РЕЦЕПТЫ. ВКУСНЫЕ РАССКАЗЫ. Почти 2 тысячи лет тому назад бродил вокруг озера Кинерет рабби Йеhошуа из Нацерета, беседовал с рыбаками, творил чудеса, например, в местечке Эйн Шева (в православной традиции – Табга) накормил досыта 5 тысяч голодных пятью хлебами и двумя рыбами. Воскреснув после распятия, явился своим ученикам-рыбакам, указал, куда забросить сеть и обеспечил невиданный улов. Рыба, которая упоминается в Новом Завете, – это Sarotherodon galilaeus, галилейская тиляпия, один из многих видов тиляпий...