Сегодня я готовлю сига, привезённого из Норильска и купленного в магазине Дудинский. Эту вкусную рыбку поймали в северном Енисее. Ее почистили, выпотрошили, поэтому мне осталось лишь вкусно приготовить ее. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится: Начнем с того, что рыбу нужно выложить в форму для запекания, внутри и снаружи обильно смазать солью с перцем. Рыба разделит форму на две части. В одну часть формы я покрошил морковь с луком, чтобы придать блюду сочности и аромата. А в другую слоями уложил тонко нарезанный картофель, посыпал его солью, приправами и немного полил майонезом...

Такого сига подают в лучших ресторанах Парижа и Лондона:) Расскажу вам о простом и в тоже время очень вкусном рецепте приготовления сига в духовке. Необходимые ингредиенты: 1. Сиг - 1 шт. 2. Лук - 1 шт...