На мой взгляд, лучший вариант подачи рыбы – это приготовить соус отдельно и собрать готовое блюдо непосредственно в тарелке. Главное, чтобы в итоге получился единый ансамбль, в котором все вкусы дополняют друг друга. В этот раз я запекла лосось в глазури с гранатовым сиропом и приготовила отдельно соус из зёрен граната. Вышло потрясающе вкусное и красивое блюдо, на которое у меня ушло меньше 20 минут. Нам понадобится: 2 куска филе лосося (примерно по 130 гр), 1/2 граната, маленький перчик чили или 1/3 крупного, зубчик чеснока, 10 веточек кинзы, 1 ст...

Ну про обезьяну с гранатой все слышали, а вот про рыбу? Нет? ОК! Готовим рыбу с овощами под гранатовым соусом Наршараб. Что используем: Рыба - у меня Сиг, 1 шт. Картофель молодой - 10 шт. небольшого размера, если картофель большой следует разрезать, а то не пропечется. Морковь - 1 шт. Лук - 1 головка. Укроп - 2 веточки. Для маринада Масло растительное - Соус гранатовый Наршараб...