На заметку❗️ О невзрачной на вид рыбец рыбе (сырть) хорошо знают рыбаки от Балтики до Волги. Её ловят в Беларуссии, Украине и России. Она ценится за свои гастрономические качества — это настоящий деликатес. Из статьи вы узнаете как выглядит рыбец, где водится и как его поймать, в конце поделимся вкусными рецептами. Достигает 60 см в длину и весит 3 кг. Это максимальные ее размеры. В среднем же рыбаки вылавливают особей до 30 см и весом около 500 г. Максимальная продолжительность жизни — 17 лет...

Рыбец, прямо скажем, не самая часто встречаемая в уловах рыба. Она имеет достаточно скромный ареал обитания и, в целом, встречается в уловах сравнительно нечасто. Рыбец встречается в реках азово-черноморского бассейна (Дон, Красивая Меча) и волжско-каспийского бассейна (собственно, Волга) и балтийского бассейна (Западная Двина, Неман, Волхов), где носит название "сырть". Чешуя рыбца имеет серебристый окрас: от темно-серебристого на спине к более светлому на брюхе. Плавники его желтоватого цвета....