Пыжьян, пойманый на Севере в городе Салехард. Салехард - единственный город на полярном круге. Необходимые ингредиенты: Инструкция по приготовлению: 1) Рыбу промываем под водой, чистим, убираем внутренности, отрезаем голову и хвост. 2) Специи для рыбы. Сувенир из Абхазии. 3) Рыбу перекладываем в чашку, добавляем специи, соль и майонез. Перемешиваем. 4) Чистим картошку и нарезаем...

Для этого рецепта подойдет любая рыба (желательно, чтобы в ней не было мелких костей). Я обычно использую скумбрию, минтай или любую красную рыбу. Ингредиенты: • Тесто слоеное бездрожжевое - 300 г • Рыба (у меня сёмга) - 350 г • Лук - 2 шт. • Специи, соль Рыбу солю, добавляю специи и оставляю минут на 15. Лук обжариваю отдельно на небольшом количестве растительного масла. Рыбу я запекаю в электрогриле в течение двух минут примерно - так быстрее и полезнее, потому что готовится она совсем без масла, но можно и сковороду использовать, конечно...