Наверняка почти все знакомы с нежной и сочной рыбкой пангасиус. Из этой рыбы можно приготовить много различных вкусных блюд. Но я вам предлагаю приготовить филе пангасиуса в кляре. Благодаря кляру, рыба получается еще более нежной,мягкой и сохраняет всю свою сочность. Филе пангасиуса в кляре Нужно учитывать,что приготовив пангасиус в кляре, вы получите весьма калорийное блюдо. Ведь при жарки кляр впитывает в себя большое количество масла. И даже,если вы положите обжаренную рыбу на салфетку для удаления лишнего масла,все равно большая часть останется в рыбе...

Всем здравствуйте! Рыбка - это вкусно, особенно рыбка в кляре 🤗 Вчера на ужин я приготовила филе пангасиуса , а на гарнир картофельное пюре. Технология приготовления: Ингредиенты: Филе пангасиуса - 600-700 гр. Яйца - 2 штуки Мука - 200-300 гр. Соль, чёрный перец, растительное масло - я брала по потребности. Купила в магазине замороженное филе пангасиуса , разморозила его, нарезала на порционные кусочки. Перед тем, как отправить на сковородку, каждый кусочек посыпаю чёрным перцем и солью с двух сторон, затем нужно обвалять в муке, потом  в яичной смеси и снова в муке...