Из всех грибов лисички – наиболее универсальный продукт. Они сочетаются с чем угодно – мясом, рыбой, пастой, рисом и прочими крупами, хороши и в супах, и в горячих блюдах, и в жюльенах, и в салатах, и в выпечке. Готовить их легко и приятно. Но некоторые нюансы знать все же нужно. Ссылки на все пошаговые рецепты в названиях блюд. ПОДГОТОВКА Вопреки распространенному мнению, варить лисички перед обжариванием (как и большинство прочих съедобных грибов) совершенно ни к чему – потеряете большую часть вкуса и аромата, не говоря о текстуре...
Сегодня расскажем о вкусных блюдах из грибов. Собрали 7 рецептов и несколько хитростей, чтобы вы узнали, как приготовить самые вкусные лисички. Ингредиенты: Лисички перебрать, помыть, порезать и отварить до полуготовности, три раза сменив воду. Лук нашинковать полукольцами и пассеровать на сливочном масле до прозрачности, затем добавить в сковороду натертую на крупной терке морковь и тушить 5 минут, постоянно помешивая. Картофель почистить, нарезать соломкой и отварить в бульоне. Вареные лисички откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, и добавить к зажарке...