Очень полюбилась данная рыбка в нашей семье за свой нежный вкус. Ее я случайно увидела в одном из супермаркетов “ в Москве. Ходила вокруг да около, а потом решилась на покупку. Первый опыт в приготовлении данной рыбкой я попробовала вот на этом рецепте. Результатом остались довольны абсолютно все в нашей семье. А самое главное, что в ней нет костей, в основном одна хребтовая кость. Рыба очень хорошо подходит деткам. Чёрный конгрио, или американский ошибень (лат. Genypterus blacodes) — крупная рыба семейства ошибневых (лат...

С недавних пор в российских супермаркетах появилась в продаже креветочная рыба. За счет чего же у нее такое аппетитное название? Креветочной рыба конгрио зовется потому, что питается креветками и другими моллюсками. Вообще же, у нее невероятное количество поэтических названий. А еще ей посвящают стихи. ­ По-чилийски «congrio» — так называемый морской угорь, близкий родственник мурены. Новозеландцы зовут ее розовой щукой, а англичане — розовым угрем, еще рыбку кличут конгрио Колорадо, и даже конгрио–конгрио...