Сегодня я расскажу рецепт вкусной рыбы для любителей готовить! Открыл для себя совсем недавно такое блюдо, как «Хе», его еще называют традиционно корейским блюдом. Оно готовится из сырой рыбы, предварительно замаринованной в уксусе с добавлением специй или жгучего перца. Получается необычно и вкусно. Делюсь рецептом с вами! Рецепт «Хе из щуки с уксусом» Ингредиенты: щука (филе) — 1,5 кг; морковь — 1 шт.; чеснок — 2 зубчика; соль — по вкусу; подсолнечное масло — 100 мл; луковица — 3 шт.; кориандр — 1 щепотка; уксус 70 %; чёрный и красный перец — по вкусу; специи к рыбе — по вкусу...

Наверняка, вы уже знаете, что сварить рыбу можно не только в воде или на пару, но и в уксусе. Такой способ приготовления придуман корейцами и носит название «хе». В традиционном варианте рецепт предполагает использование крупной рыбы, но и из мелкой рыбёшки блюдо получается вкуснейшее и, к тому же, бюджетное. Готовить совсем не сложно. Хе из рыбной мелочи Потребуется около килограмма мелкой рыбы (у меня – караси), главное – не больше, 3 столовых ложки семидесятипроцентной уксусной кислоты, пару средних...