Жареная кефаль на сковороде — это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Кефаль — рыба с плотным мясом, поэтому она идеально подходит для жарки. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: Подготовка рыбы: 1. Очистите рыбу: - Если кефаль не очищена, начните с того, чтобы выпотрошить ее. Для этого сделайте надрез на животе рыбы и аккуратно удалите внутренности. - Если нужно, удалите чешую, используя нож или специальный скребок. - Отрежьте плавники и хвост, если это необходимо...

Знаете давно не покупали кефали. Последний раз, когда ел, это была жареная. Кефаль приготовила мама. И мне это блюдо тогда понравилось неимоверно. Когда вспоминал об этом, появилась навязчивая идея приготовить так же. К сожалению в наших краях эту рыбу нечасто увидишь. Но вчера наткнулись и купили не раздумывая две рыбины. Не буду томить приступим к приготовлению. Рыбу почистили от чешуи, распороли брюшко, удалили внутренности и голову. Какая особенность? Оказывается внутри там, присутствует чёрная...