Рецепт этого блюда в нашей семье передаётся из поколения к поколению. Получается очень вкусная рыба с необычным вкусом. Для блюда нужно выбирать рыбу не менее 2 кг. Можно использовать карпа, сазана, судака, щуку, но всё-таки желательно выбирать жирные сорта рыбы...

Гефилте фиш, она же "рыба фиш", она же "фаршированная рыба" - традиционное еврейское блюдо, символ еврейской кухни, экономности и изобретательности. Теперь ее подают на большие праздники те, кто ценит традиции и обладает тайным умением сдирать с рыбы кожу. Прежде чем рассказывать дальше, представлюсь для тех, кто ещё меня не знает: меня зовут Таня, на своём канале я  пишу о жизни в Израиле, кулинарии, путешествиях и своей семье. У меня есть два сына и три кота. Подписывайтесь, буду рада общению...