Кто не любит к утреннему кофе бутерброды? Я очень люблю и, уверена, что в этом я точно не одинока. Поэтому сегодня на завтрак бутерброды! С рийетом из нерки. По сути рийет — это паштет. Его особенностью является чётко просматриваемая структура основы — мяса или рыбы. Он мало похож на обычные паштеты в смысле однородности. Итак, нам понадобится: - 400 г нерки в отварном почищенном виде (поэтому учитываем, что будут отходы); - 200-250 г солёной или копченой нерки; - 50 г сливочного масла комнатной...

Доброго дня друзья, подписчики и гости канала! Предлогаю Вам рецепт домашнего рийета, рыбка у нас сегодня Кижуч. Кижуч отличная альтернатива сёмге. Мясо плотное, нежное и низкоколорийное! Рийет получается с насыщенным и ярким вкусом. Для приготовления нам понадобится: 🫒Филе Кижуча- 800 гр 🫒Морковь очищенная- 200 гр 🫒Лук репчатый очищенный- 200 гр 🫒Чеснок очищенный- 15 гр 🫒Масло Гхи- 20 гр 🫒Масло оливковое- 40 гр 🫒Соль гималайская( розовая) -10 гр Приготовление: 🤌Филе хорошо промываем под проточной водой, удаляем все косточки...