Привет друзья, хочу поделиться с вами рецептом малосольной красной рыбы,я буду в этом видео солить лосося под названием СИМА, но этот способ засолки красной рыбы подойдёт к любой красной рыбе, кета,горбуша или сёмга, Рецепт прост соль сахар один к одному и больше не чего добавлять на стадии засаливания рыбы не нужно, вкусную рыбу готовить очень легко она и так...

Сима – прекрасная рыба семейства лососевых. Относительно дорогая, но чрезвычайно вкусная. Она безумно вкусна в соленом виде. Нам понадобится: - Филе рыбы - Соль и перец - Лук репчатый - Растительное масло Как готовить: Сима солится в два этапа. На первом режем филе на крупные куски, засыпаем солью и перцем...