Андрей Лазарев, шеф-повар сочинского ресторана Magellan, знает про рыбу все. Его лайфхаки и рекомендации помогут вам сделать любое рыбное блюдо безупречным.  А три несложных, но интересных рыбных рецепта от шефа -  приятный бонус. 5 лайфхаков от Андрея Лазарева 1. Рыбу гораздо легче чистить, если перед этим окунуть ее в горячую воду,  обдать кипятком или подержать в холодной воде с уксусом. И чтобы при чистке она не скользила у вас в руках, время от времени опускайте пальцы в соль. 2. Если перед...

Вот бывает, не хочу я тратить много времени на приготовление еды. Хочу быстрый и простой рецепт. А кто-то же вообще не любит стоять за плитой. Ну не любит человек готовить. И не то, что бы не любит, считает, есть дела и поважнее. Или лень бывает, вот просто лень и даже какие-то серьезные причины придумывать не надо. И даже если ты пришел очень уставший после работы, это не повод доставать из холодильника припрятанные пельмени – кричит тебе совесть! И чтобы облегчить тебе жизнь, и выглядеть в глазах,...