В наше время практически вся рыба стоит не дешево, взять тот же пресловутый минтай, в моем регионе (Новосибирская область) он уже дороже курицы. В местном рыбном магазине налим - самая бюджетная рыба, всего 110 рублей за кг. Из за цены и странного вида я раньше обходила его стороной. Недавно все таки решилась взять небольшую (около 1 кг.) рыбку. За 100 рублей не так страшно пролететь. Налим на вид выглядит довольно странно. Похож на сома и на угря одновременно. На морде торчит один белый ус. Я подумала, что второй где то отвалился, но оказалось так и должно быть...

Рецепт Налима в духовке в фольге Налим — это рыба с нежным вкусом, которая хорошо поддается запеканию в духовке. Запекание в фольге помогает сохранить всю сочность и ароматы, не позволяя рыбе высыхать. В этом рецепте налим запечен в фольге с добавлением лимона, специй и овощей, что придает блюду неповторимый вкус. Ингредиенты: Подготовка рыбы: 1. Очистка и разделка налима: - Если рыба свежая, нужно будет ее потрошить, удалить голову и плавники, а также удалить внутренности. - После этого промойте рыбу под холодной водой...