Как Вкусно и быстро засолить форель, семгу, любую красную рыбу. По этому рецепту красная рыба получается очень вкусная, малосольная, нежная. Слабосоленая красная рыба. Мало кто откажется от бутерброда с красной рыбкой во время праздничного застолья. Да и в обычный день это полезная и вкусная еда. А особенно, если вы сами приготовите рыбу, засолив ее по этому рецепту, проверенному годами. ВИДЕО РЕЦЕПТА: Как солить Красную рыбу, семгу, форель Подготавливаю Филе из целой рыбы. У меня Форель 2 кг. У рыбы срезаю голову, хвост, брюшко и плавники - из них приготовлю Уху...

До Нового года осталось совсем не много времени и хочу показать вам как очень просто, быстро и главное безопасно засолить красную рыбу. Рыба получается малосольная, очень нежная, вкусная и конечно она украсит любой праздничный стол. Если вы делаете это впервые и сомневаетесь – отбросьте все сомнения, это сделать достаточно просто. Давайте приступим. Я всегда покупаю рыбу куском, потому что это дешевле, чем купить готовое филе. Рыбу я уже помыла и почистила и теперь буду вырезать филе. Делаю глубокий разрез вдоль всего хребта, далее с помощью ножа отделяю рыбу от костей...