Привет друзья, в этом видео я хочу показать вам как можно легко и просто посолить икру из замороженной рыбы, в моём случае я солю икру из мороженной СИМЫ это такой вид лосося, размером с горбушу, но точно так солится обсолютно любая красная икра из любых видов лососей и лососёвых, Допустим вы купили в магазине замороженную горбушу, кстати видео о том как отличить самку от самца лососей есть у меня на канале,кому интересно можно посмотреть перейдя по этой ссылке:https://www.youtube...

Засолка рыбной икры — это процесс, при котором икра сохраняет свои вкусовые качества и становится готовой для употребления. Вот подробный рецепт засолки рыбной икры: Ингредиенты: — Икра рыбы (щука, лосось, сазан и др.) — 1 кг — Соль — 3-4 ст. ложки (в зависимости от желаемой степени солености) — Сахар — 1 ч. ложка (по желанию, для смягчения вкуса) — Вода — 1 литр (для приготовления рассола) — Лимонный сок или уксус — 1 ч. ложка (для добавления кислинки и лучшей сохранности) Оборудование: — Чистая посуда для засолки (миска или кастрюля) — Марля или чистое полотенце — Стеклянная банка или пластиковый контейнер для хранения Инструкция: 1...