Русский рыбник — это сочный закрытый пирог с очищенной, но не разделанной рыбой. Делимся классическим рецептом мучного угощения. Ингредиенты Способ приготовления Помойте и очистите рыбу. Сделайте надрез на брюхе, удалите голову, кости и внутренности. Просейте в емкость муку, соль, сахар, добавьте дрожжи, перемешайте. Разбейте одно яйцо, влейте теплое молоко. Замесите тесто, в процессе влив масло. Накройте салфеткой и оставьте в тепле на 1–1,5 часа. Нашинкуйте зеленый лук, нарежьте луковицу полукольцами...

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда! Сегодня мы испечем пирог рыбник - классическое блюдо русской кухни. Рыбник - это закрытый пирог из дрожжевого теста. Начинкой может служить любая свежая рыба, которая вам нравится. Даже можно использовать рыбьи головы, например палтуса. Я даже делала пирог из рыбной консервы в собственном соку. Рецепт очень простой, справится даже начинающая хозяйка. Пироги рыбники всегда востребованы у нас на кухне, потому что рыба считается продуктом здорового питания...