Рецептов ухи очень много, ведь это одно из древних русских блюд. Название уха произошло от праславянского juxa — «похлебка, жижа». Это старинное русское первое блюдо, представляющее из себя отвар из различной рыбы и трех овощей — картофеля, моркови и лука — с различными приправами. Хочу предложить вам свой рецепт ухи из 3-х видов рыбы. Я взяла одну небольшую стерлядку, несколько кусков палтуса, а также филе морского окуня. Уху я варила в казане, на воде, привезенной из родника. Бульон из такой рыбы получается насыщенным и ароматным, в меру жирным...

Привет, дорогие читатели кулинарного блога "На кухне с удовольствием"! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом одного из моих любимых блюд – ухи из трех видов рыбы, приготовленной в казане. Разнообразие рыбных сортов придают этому блюду особый, неповторимый вкус, а приготовление в казане делает процесс ещё более интересным и традиционным. Ингредиенты Для приготовления ухи нам понадобятся: Приготовление Шаг первый. Подготовка рыбы Проведем первую закупку трех видов рыбы: трески, лосося и судака. Рыбу...