Давно хотела дома приготовить рыбную солянку, но все никак не могла собраться. Мы даже недавно сняли выпуск для программы "Доброе утро" 1 канала по моему фирменному рецепту - "Рыбная солянка от Марии Суровой". А тут недавно приехала в Ростов-на-Дону, муж тут в длительной командировке, и пока он был на работе сходила на Центральный рынок. А там такой выбор, глаза разбегаются! Вся рыба свежая, да что там – живая! И недорогая, например моя любимая кефаль в зависимости от размера, по 120-160 ₽ за килограмм...

Привет, дорогие читатели. Сегодня поведаю рецепт рыбной солянки. Очень мне полюбилось это блюдо. Что интересно, у него нет привязки к какому-то определенному виду рыбы, каждый волен выбирать, что ему нравится. Я в данном рецепте готовил с форелью. Ингредиенты🛒(на 2 л солянки): рыбный бульон - 1,5л форель филе - 300г оливки порезанные колечками - 3-4 ст.л. маслины порезанные колечками - 2 ст.л. каперсы - 2 ст.л. лук репчатый - 1 шт. томатная паста - 70г огурчики соленые порезанные - 5 ст.л. Корень...