Всем добра и здравия! Сегодня предлагаю вам, еще один гостовский рецепт солянки, это рецепт солянки рыбной. Сочетание рыбы и соленого огурца, довольно спорное сочетание, но в солянке рыбной оно получается очень даже гармоничным и в результате дает блюду вкус, не свойственный рыбным супам, при этом оригинальный и свойственный вкус, именно для солянок. Солянка рыбная, также довольно простой суп по приготовлению и продуктовому набору. В отличие от мясных тяжелых солянок, это более легкий суп, при этом сытный и питательный, с оригинальным вкусовым сочетанием...

Традиционная русская кухня имеет массу уникальных особенностей. Одна из них — количество разнообразнейших квашений, мочений и солений, которые придумал наш народ. Всё это изобилие не только употреблялось в первозданном виде, но и становилось основой для горячих блюд, щей и супов. Такова и солянка: существует немало разновидностей этого блюда, но в основе каждой из них лежит одна и та же кисло-солёная комбинация солёных огурцов, к которым обычно добавляют каперсы, маслины и лимон. А та рыбная солянка,...