Рецепт Самса. Мой засол красной рыбы. Танцы перед сном.
Весь секрет в фарше: рецепт вкусной самсы, которым пользуюсь уже более 10 лет
Добрый день дорогие друзья! Никогда не знаешь когда пригодится тот или иной рецепт. Да и вообще пригодится ли он. Я вспомнила то время, когда мои родители служили на заставе в Таджикистане и у нас соседка была родом из Узбекистана. Мне очень нравилось как она готовит и я решила записать пару рецептов. Одним из них я сегодня поделюсь с Вами. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для приготовления в глубокую миску просеиваем муку, добавляем соль и с помощью ложки делаем углубления в просеянной муке. В середину вбиваем одно яйцо и выливаем теплую воду...
Просто приготовьте хотя бы один раз, и я уверена, что самсу вы будете делать только по этому рецепту
Судя по комментариям под видеорецептом, этот рецепт самсы оценили не только мы. Для нашей семьи других вариантов самсы просто не существует! Нежнейшее песочное тесто, сочная начинка из фарша, оттенок специй - это невероятно вкусно! Да и делать эти пирожки с мясом довольно-таки просто. Итак начнём. Сразу сделаем тесто. В чашу с просеянной мукой добавляем размягченное сливочное масло. Перетираем масло с мукой в крошку. Теперь добавляем сюда сметану, яйцо, соль, сахар, разрыхлитель и замешиваем тесто прямо в чаше сначала ложкой, а затем рукой...