Рыба у нас в домашнем меню сейчас присутствует практически постоянно, поэтому я решила немного разнообразить ассортимент блюд и приготовила из форели солянку. Ингредиенты: Рыбный бульон из голов, хвостов, хребтов, брюшек 3,5 литра Филе форели 350 г.  Огурцы соленые 400 г.  Лук репчатый 250 г. ( Две средних луковицы)  Томаты в собственном соку банка 720мл. Оливки 100 г Маслины 100 г Лимонный сок, соль, перец, сахар по вкусу.  Растительное масло для жарки.  Для подачи: лимон, оливки, маслины, сметана, укроп...

Давно хотела дома приготовить рыбную солянку, но все никак не могла собраться. Мы даже недавно сняли выпуск для программы "Доброе утро" 1 канала по моему фирменному рецепту - "Рыбная солянка от Марии Суровой". А тут недавно приехала в Ростов-на-Дону, муж тут в длительной командировке, и пока он был на работе сходила на Центральный рынок. А там такой выбор, глаза разбегаются! Вся рыба свежая, да что там – живая! И недорогая, например моя любимая кефаль в зависимости от размера, по 120-160 ₽ за килограмм...